Hjertesalat med hyldeblomstvinaigrette

Sådan gør du

Blend ingredienserne til vinaigretten, og kør det til en tyk dressing med stavblender eller på termomixer.

Kom dressingen i ”sutteflasker”.

Skær en tynd skive bund af salathovedet, og del det i kvarte på langs.

Portioner i bøtter 60g salat pr person.

Fordel dressingen over salaten (10g per person), og slut med et vred friskkværnet peber.