Grønkålssalat med granatæbler
Sådan gør du
Bland grønkål, spidskål og salt, og ”ælt” kålen.
Blend eddike, sennep, dadler og olie til en glat dressing.
Bland selleri, kål og dressing.
Smag til med peber og evt. mere salt og eddike.
Vend med granatæbler og pinjekerner.
Portioner 100g per pers
Ingredienser til10portionerpotionportioner:
- 100g
grønkål, snittet 0,5 cm
- 200g
spidskål, snittet 0,5 cm
- 3g
salt
- 20g
æbleeddike
- 10g
grov sennep
- 30g
dadler
- 10g
olivenolie
- 250g
knoldselleri, helbagt i tern 1x1 cm
- 1g
friskkværnet peber
- 50g
granatæblekerner
- 40g
ristede pinjekerner