Coleslaw af spidskål og hvid quinoa

Sådan gør du

Snit kålen fint.

Rør eddike, sennep, salt, sukker og kommen sammen, og vend det i kålen.

Lad kålen trække på køkkenbordet en times tid.

Dræn kålen for væde i hulbakker.

Bland quinoa, skyr og mayo, og vend dette med kålen.

Tilsmag med lidt peber.