Macaroni og tomat i fad med basilikum og ost

Sådan gør du

Kog pasta al dente i saltet vand i ca. 5 minutter. Husk, at pastaen skal en tur i ovnen efterfølgende, og skal derfor ikke koges helt mør.

Hæld vandet fra, og afkøl pastaen.

Opvarm olien, og steg porrer, løg og hvidløg, uden de tager farve.

Tilsæt spinat, og bland det hele godt med salt og peber.

Bland afkølet pasta, mozzarella, revet ost, basilikum og grønsager godt sammen.

Smag til med salt og peber.

Bland fløde, mælk, karry, salt, peber og æg.

Fordel pastaen JÆVNT i bradepande. (180g per person)

Overhæld med flødemassen (125g per person)

Top op med tomater med skærefladen opad.

Drys m lidt salt, peber og olivenolie. (1-2 halve tomater pr person afhængigt af størrelsen)

Bag pastaen cirka 45 minutter ved 170 grader, til den lige har sat sig, men stadig er cremet. Det skal IKKE være en æggekage.