Crumble af nødder og kerner

Du kan riste og eller blende/knuse nødder og kerner afhængigt af, hvor grov du ønsker din crumble.

Lidt sukker på panden gør, at nødderne og visse kerner kan bruges i det søde køkken og til visse retter i det salte, hvor bitterheden fra fx rucola skal balanceres.

Hvilke nødder og kerner egner sig til crumble?

Du kan bruge alle disse nødder og kerner til crumble.

  • Græskarkerner
  • Hasselnødder
  • Hørfrø
  • Jordnødder (neutrale eller saltede)
  • Macadamianødder
  • Mandler (uden skal er de søde, med skal er de grovere mere kornagtige i smagen)
  • Pistacienødder
  • Solsikkekerner
  • Valnødder