Pitabrød

Sådan gør du

Bland mælk og gær grundigt

Tilsæt hvedemel og salt, og ælt i 2 minutter ved lav hastighed.

Ælt ved høj hastighed, til dejen slipper siden af røreskålen.

Tilsæt olie og fortsæt æltning ved høj hastighed i ca 10 minutter.

Lad dejen hvile på køl 1 time.

Udrul dejen til 3 mm.

Udstik 14 cm i diameter.

Bag ved 300 grader 5-7 minutter.