Vegetarisk XO Sauce

Kom med, når kok og underviser Rasmus Leck Fischer viser, hvordan man kan bruge sine grøntsagsrester til at lave en sauce med intens smag og undgå madspild.

I videoen her får du tips til at opnå en lækker sauce med fermenteret kål, løg, chili og hakkede gulerodsrester, samt hvordan du kan lave din egen lille rygeanordning.