Auberginebidder i karrylage med cremet dilddressing

Kom med når slagter, kok og iværksætter Michael Museth viser, hvordan man kan lave lækkert grøntsagspålæg.

Michael Museth er til hverdag at finde i Folkets Madhus og Butcheria. Men i dag er han trådt ind i køkkenet på Hotel- og Restaurantskolen for at afsløre, hvordan han laver pålæg med grøntsager til smørrebrødet.

I denne video kan du se, hvordan Michael Museth laver lækre syltede auberginebidder, der kan serveres på brød med dressing.

Han giver tips til syltning, hvordan man får bid i sin dressing og hvordan man undgå madspild.