Projekbeskrivelse

Tomatrød hummus

Tomatrød hummus

Sådan gør du

DAGEN FØR:

Udblød de tørrede ingridærter efter pakkens anvisning.

PÅ DAGEN:

Kog de udblødte ingridærter efter pakkens anvisning, og lad dem køle ned.

Blend de afkølende ingridærter med resten af ingredienserne til en ensartet masse.

Hvis hummussen er for klæg eller for tyk, kan den fortyndes med en smule vand.

Smag til med citron, salt og peber.

Ingredienser til10portionerpotionportioner:

  • 90g

    kogte ingridærter

  • 5g

    tahin

  • 1g

    hvidløg, presset

  • 35g

    tomatpuré

  • 10g

    olivenolie

  • 1g

    spidskommen, stødt

  • 10g

    friskpresset citronsaft

  • salt og peber

  • evt. vand