Tomatrød hummus
Sådan gør du
DAGEN FØR:
Udblød de tørrede ingridærter efter pakkens anvisning.
PÅ DAGEN:
Kog de udblødte ingridærter efter pakkens anvisning, og lad dem køle ned.
Blend de afkølende ingridærter med resten af ingredienserne til en ensartet masse.
Hvis hummussen er for klæg eller for tyk, kan den fortyndes med en smule vand.
Smag til med citron, salt og peber.
Ingredienser til10portionerpotionportioner:
- 90g
kogte ingridærter
- 5g
tahin
- 1g
hvidløg, presset
- 35g
tomatpuré
- 10g
olivenolie
- 1g
spidskommen, stødt
- 10g
friskpresset citronsaft
salt og peber
evt. vand