Projekbeskrivelse

Pasta fra Italien med grøn pesto

pastapesto

Sådan gør du

DAGEN FØR:

Sæt limabønner i blød efter pakkens anvisning.

PÅ DAGEN:

Kog limabønnerne efter pakkens anvisning.

Blend persille, bønner og hvidløg groft.

Tilsæt olien, mens blenderen/foodprocessoren kører. Pestoen må godt være lidt grov.

Smag pestoen til med salt og peber.

Tilsæt evt. lidt vand, så pestoen bliver lidt flydende.

Kog pastaen efter pakkens anvisning, og vend det med den færdige pesto.

Ingredienser til10portionerpotionportioner:

  • 20g

    kogte limabønner/butter beans

  • 710g

    grov pasta

  • 50g

    bredbladet persille

  • 1g

    hvidløg

  • 20g

    olivenolie

  • salt og peber

  • evt. lidt vand