Hjertesalat, glaskål og agurk med hyldeblomstvinaigrette

Sådan gør du

Pisk hyldeblomstsaft, citronsaft og sennep sammen.

Pisk olien i til sidst, så den samler sig.

Smag til med salt, citron og sennep.

Vend salat, glaskål og agurk og vend forsigtigt lidt af dressingen i.

Servér resten af vinaigretten ved siden af.

Skab variation med størrelsen på råvarer

Smukke, friske grønsager må gerne serveres hele eller i store stykker, så vores gæster kan se, vi bruger gode råvarer. Vi sparer på snitteriet i køkkenet, og råvaren bevarer bedre sin konsistens, som her, hvor hjertesalat bliver serveret i halve eller kvarte. Masser af sprødhed og saftighed. Hurtigt og smukt.

Portionsstørrelse: 110 g