Sandwich med bælgfrugtcreme og grillede grøntsager
Sandwich med bælgfrugtcreme og grillede grøntsager Sådan [...]
Sandwich med bælgfrugtcreme og grillede grøntsager Sådan [...]
Cremet ærtesalat Sådan gør du Cremet ærtesalat [...]
Tomatmad med sommersalat Sådan gør duSommersalatSkær agurker i små [...]
Kartoffelmadder med indisk salat Sådan gør duIndisk salatOptø majs [...]
Svampesalat med asparges og Ingridærter Sådan gør [...]
Smørrebrød med bagt selleri og syltede rødløg [...]
Kartoffel-krautpandekager/vafler Sådan gør du Kartoffel-krautpandekager/vafler Skræl kartoflerne, [...]
Misosuppe Sådan gør du Snit forårsløgene fint. [...]
Ramen med miso og tahin Sådan gør [...]
Syvsalat på grillet surdejsbrød - toast med vilde urter [...]
Med Metodikogsmag.dk ønsker vi gennem vidensformidling, inspiration og opskrifter at hjælpe professionelle madhåndværkere med at lave velsmagende, grønnere mad i store gryder til børn, unge, voksne og ældre.
Har du spørgsmål eller forslag, er du velkommen til at kontakte os.
Caroline Boutrup Nielsen – projektleder og fagjournalist
Helge Hundahl – web og visuelt design
Gitte Breum, Økokonsulent og Direktør i MAD til hver DAG
Kost og Ernæringsforbundet
Odense Kommune
Vejle Culinary Institute
Food Organisation of Denmark
Dansk Vegetarisk Forening
Plantebaseret Videnscenter
Økologisk Landsforening
Rådet for sund mad
Landbrug & Fødevarer
Grønning og Kjærgaard



