Alt du skal vide om bælgfrugter

Plantebaseret Videnscenter har udviklet 7 videoer, der på 45 minutter tager dig med rundt i bælgfrugternes verden og klæder dig på til at komme i gang med at bruge bælgfrugter i dit køkken.

Hvis du og dit køkken har mod på mere efter at have set videoerne, kan du her læse mere om, hvad Plantebaseret Videnscenter tilbyder af supplerende tilkøb i form af “Kom godt i gang med bælgfrugter i det professionelle køkken” vejledning og undervising.

Rigtig god fornøjelse!

Introduktion

Lektiner

Anvendelse

Næring og mæthed

Sorter og dyrkning

Gode bælgfrugtvaner

Planlægning og praksis