Blød og cremet avocadodip

Sådan gør du

Kog kartoflerne mære i letsaltet vand, og blend dem til en glat masse i en foodprocessor.

Skær avocadoen i mindre stykker og tilsæt den kartoflerne sammen med citronsaft, salt og peber.

Blend indtil massen har en ensartet og glat konsistens.

Vend til sidst skyr i dippen og smag til med citron, salt og peber.