Fisk set med ernæringsbriller
Fisk set med ernæringsbriller
Det er let at blive forvirret i forhold til fisk. På den ene side er det sundt at spise fisk, på den anden side hører vi om tungmetaller og toxiner, som fisk også kan indeholde. De officielle anbefalinger angående fisk lyder:
- Spis fisk mindst to gange om ugen som hovedret og flere gange om ugen som pålæg.
- I alt skal du gerne have 350 gram fisk om ugen. Heraf ca. 200 gram fed fisk som fx laks, ørred, makrel og sild.
- Alle former for fisk tæller med, også fiskefrikadeller, frossen fisk, fisk på dåse som torskerogn, tun og makrel samt skaldyr som rejer og muslinger.
- Vælg fiskeprodukter med Nøglehulsmærket.
Få mere inspiration til og viden om fiskeretter, ernæring og bæredygtighed på 2gangeomugen.
