Salater – Side 4 – Metodik og smag

BAGT RØDBEDESALAT

Bagt rødbedesalat med quinoa og myntefløde Sådan [...]

BAGT RØDBEDESALATCaroline2025-04-23T12:44:16+02:00

ASIATISK GULERODSSALAT

Asiatisk gulerodssalat med mungbønner Sådan gør du [...]

ASIATISK GULERODSSALATCaroline2025-04-29T07:38:06+02:00

LAURBÆRKARTOFLER I SALAT

Laurbærkartofler i salat med sennep, bønner og radiser [...]

LAURBÆRKARTOFLER I SALATCaroline2025-04-23T12:54:57+02:00

BAGTE AUBERGINER MED LIMABØNNER

Bagte auberginer med limabønner, kærnemælksfløde og ribs [...]

BAGTE AUBERGINER MED LIMABØNNERCaroline2025-02-18T11:34:21+01:00

BAGT KNOLDSELLERI PÅ BØNNECREME

Bagt knoldselleri på bønnecreme med persillepesto og tyttebær [...]

BAGT KNOLDSELLERI PÅ BØNNECREMECaroline2025-02-18T11:16:13+01:00

KÅLSALAT TIL ÅRSTIDEN

Kålsalat Sådan gør du Ælt eller kram [...]

KÅLSALAT TIL ÅRSTIDENCaroline2025-04-23T12:51:14+02:00

COLESLAW AF SPIDSKÅL OG HVID QUINOA

Coleslaw af spidskål og hvid quinoa Sådan [...]

COLESLAW AF SPIDSKÅL OG HVID QUINOACaroline2025-04-23T12:48:33+02:00

Viden og inspiration til professionelle madhåndværkere

Om siden

Med Metodikogsmag.dk ønsker vi gennem vidensformidling, inspiration og opskrifter at hjælpe professionelle madhåndværkere med at lave velsmagende, grønnere mad i store gryder til børn, unge, voksne og ældre.

Har du spørgsmål eller forslag, er du velkommen til at kontakte os.

Hvem står bag

Caroline Boutrup Nielsen – projektleder og fagjournalist

Helge Hundahl – web og visuelt design

Gitte Breum, Økokonsulent og Direktør i MAD til hver DAG

Samarbejdspartnere

Kost og Ernæringsforbundet
Odense Kommune
Vejle Culinary Institute
Food Organisation of Denmark
Dansk Vegetarisk Forening
Plantebaseret Videnscenter
Økologisk Landsforening
Rådet for sund mad
Landbrug & Fødevarer
Grønning og Kjærgaard

Støttet af

Fonden_for_Plantebaserede_Foedevarer_-_logo_groen

DA_Finansieret_af_Den_Europaeiske_Union__WHITE_Outline-

kost

rad-for-sund-mad