Sommertærte med nye kartofler og grønne asparges

Sådan gør du

Lav en tærtedej med friskost. Se opskriften her.

Er tærten til kantinebrug, så lav i stedet en hverdagstærtedej og -æggemasse.

Steg kartofler, porrer og løg møre i olie på kipsteger.

Tilsæt karry, salt og peber.

Fyld ca. 70g fyld i hver tærte.

Drys med friske grønne asparges 10g pr tærte.

Top op 70g æggemasse.

Bag ved 180 grader i 20 minutter og derefter 160 grader i 10 minutter.