Desserter – Metodik og smag

Æbletopping

Æbletopping Sådan gør du Vask æblerne og [...]

ÆbletoppingCaroline2025-04-24T16:41:13+02:00

Ernæringsdrik med koldskålssmag – vegansk

Ernæringsdrik med koldskålssmag - vegansk Sådan gør [...]

Ernæringsdrik med koldskålssmag – veganskCaroline2025-04-23T16:27:06+02:00

Ernæringsdrik med kaffesmag

Ernæringsdrik med kaffesmag - vegansk Sådan gør [...]

Ernæringsdrik med kaffesmagCaroline2025-04-23T16:26:41+02:00

Ernæringsdrik – grundopskrift – vegansk

Ernæringsdrik - grundopskrift - vegansk Sådan gør [...]

Ernæringsdrik – grundopskrift – veganskCaroline2025-04-23T16:26:15+02:00

Chiadessert med sprød müeslitopping og syltede æbler

Chiadessert med sprød müeslitopping og syltede æbler [...]

Chiadessert med sprød müeslitopping og syltede æblerCaroline2025-04-24T15:38:46+02:00

Bønnenutella

Bønnenutella Sådan gør du Rist hasselnødderne på [...]

BønnenutellaCaroline2025-04-23T16:27:49+02:00

Cookies med chokolade

Cookies med chokolade Sådan gør du Pisk [...]

Cookies med chokoladeCaroline2025-04-23T16:07:48+02:00

Marcipanstykker med appelsin og abrikos

Marcipanstykker med appelsin og abrikos Sådan gør [...]

Marcipanstykker med appelsin og abrikosCaroline2025-04-23T16:23:57+02:00

BÆLG-BRUNSVIGER

Bælg-brunsviger Sådan gør du Fyld Smelt smør [...]

BÆLG-BRUNSVIGERCaroline2025-04-23T16:04:44+02:00

Citronmåne med luftig topping

Citronmåne med luftig topping Sådan gør du [...]

Citronmåne med luftig toppingCaroline2025-04-24T16:26:53+02:00

Viden og inspiration til professionelle madhåndværkere

Om siden

Med Metodikogsmag.dk ønsker vi gennem vidensformidling, inspiration og opskrifter at hjælpe professionelle madhåndværkere med at lave velsmagende, grønnere mad i store gryder til børn, unge, voksne og ældre.

Har du spørgsmål eller forslag, er du velkommen til at kontakte os.

Hvem står bag

Caroline Boutrup Nielsen – projektleder og fagjournalist

Helge Hundahl – web og visuelt design

Gitte Breum, Økokonsulent og Direktør i MAD til hver DAG

Samarbejdspartnere

Kost og Ernæringsforbundet
Odense Kommune
Vejle Culinary Institute
Food Organisation of Denmark
Dansk Vegetarisk Forening
Plantebaseret Videnscenter
Økologisk Landsforening
Rådet for sund mad
Landbrug & Fødevarer
Grønning og Kjærgaard

Støttet af

Fonden_for_Plantebaserede_Foedevarer_-_logo_groen

DA_Finansieret_af_Den_Europaeiske_Union__WHITE_Outline-

kost

rad-for-sund-mad