Sprøde løg til smørrebrød

Sådan gør du

Skræl løgene, og del dem i halve.

Skær de halve løg i skiver på ca. 5mm tykkelse.

Vend løgene med salt, og lad trække ca 15 minutter.

Opvarm olien til 180 grader i en stor gryde.

Tør løgene i papir eller et viskestykke.

Vend små portioner løg med mel. (vend kun den mængde, du skal have i gryden).

Ryst overskydende mel af løgene. og steg løgene lysebrune og sprøde.

Rør gerne i løgene undervejs.

Tag løgene op, og læg på fedtsugende papir.

Lad køle ved stuetemperatur, og pak i lufttætte bøtter på fedtsugende papir.

Opbevar tørt… IKKE på køl.