Projekterne bag opskrifterne

Grønne retter til store gryder: Til kantine, ældre og syge
Brød, supper, saucer, smørrebrød og gryderetter, der passer kulinarisk til ældre.

Grønnere mad til børn i daginstitutioner
10 dages frokostmenu – både smørrebrød og lune retter – til børn ml 3-6 år.

Sunde, klimavenlige opskrifter til professionelle køkkener
2 ugers menu til kantiner, der lever op til Anbefalinger for måltider i kantiner.