Raita af agurk og radiser
Sådan gør du
Første dag:
Bland agurker og salt, og lad agurkerne væske og dryppe af til næste dag.
Anden dag:
Bland skyr, mynte og krydderier, og vend dressingen med de drænede agurker og radiser.
Lad raitaen stå en times tid, før den vendes sammen igen og udportioneres.
Ingredienser til10portionerpotionportioner:
- 1 portion = 90 g
- 500g
agurk med skræl i tern 1,5x1,5 cm
- 5g
salt
- 250g
skyr
- 50g
græsk yoghurt
- 12g
hakket mynte
- 2g
spidskommen
- 2g
friskkværnet peber
- 3g
salt
- 100g
radiser i tynde skiver 0,3 mm
Vegansk?
Erstat yoghurt med et vegansk produkt, og så bliver retten vegansk.
Passer til Indisk curry.