Mojo peberfrugtdip med linser

Sådan gør du

Vend peberfrugter med olie, og bag i ovnen ved 200 grader i 20 minutter, til peberfrugten mørner og tager farve.

Kom peberfrugter, hvidløg, chili, paprika, spidskommen, eddike og olie i en foodprocessor, og hak/blend til en grov og ensartet dip.

Vend de kogte linser i dippen.

Smag til med salt og peber.

Dippen vinder ved at stå til næste dag.