Løgmarmelade

Sådan gør du

Sauter løg og hvidløg blanke i olie i en tykbundet gryde.

Tilsæt sukker, og lad sukkeret smelte og brune let under omrøring.

Tilsæt timian, salt og æbleeddike, og lad løgene koge, til saften tykner og løgene er møre. Rør ofte i gryden undervejs, da løgene nemt brænder på.

Gem løgmarmeladen i glas, og server dem som ekstra smag til ostemadder, biksemad eller hotdogs.