Hverdagstærtebund og -æggemasse

Sådan gør du

Tærtebund

Kom alle ingredienserne til mørdejen i en foodprocessor, og kør HURTIGT sammen til en fast dej. Lad hvile på køl ca. 30 minutter.

Rul dejen tyndt ud (2,5 mm), og kom i små engangsforme 17 cm diam. eller to store forme.

(Bages tærten som en stor tærte, skal tærtebunden forbage 20 minutter/175 grader)

Æggemasse

Blend æggene luftige med mælken, og tilsæt salt, peber og friskrevet muskatnød.

Tærten

Fordel cirka 400 gram grønsager i hver tærtebund, og hæld æggeblandingen over.

Drys med store stykker ost.

Bag 20 minutter ved 180 grader og derefter 10 minutter ved 160 grader.

Hvis tærten bliver for mørk undervejs, så dæk med en plade eller et stykke bagepapir.

VIGTIGT: Tjek, at dejen er færdigbagt og lysebrun i bunden, og bag evt. lidt  længere.