Ernæringsdrik – grundopskrift – vegansk

koldskålsdrik
Foto: Deborah Ryan

Sådan gør du

  1. Blend en helt glat cremet mousse af cashewnødderne og 1/4 del af soyadrikken.
  2. Tilsæt tofu og blend glat påny.
  3. Rør resten af soyadrikken i.
  4. Smag til sirup og citronsaft.

TIP: Brug en stærk blender eller foodprocessor:

Udskriv opskrift

Mængde

"30 portioner" giver ca. 4 liter ernæringsdrik, hvilket svarer til ca. 35 portioner energidrik á 115 g før tilsætning af smag.

Ingredienser

700 g cashewnødder
2,3 kg soyadrik 3,7%
700 g tofu
200 g lys sirup
60 g citronsaft

Målgruppe

Denne opskrift er udviklet til småtspisende.

Opskriften er en del af projekt Planterig forplejning til ældre og patienter.