Cremet æggesalat med kartofler og mild karry
Sådan gør du
- Kog kartoflerne møre i letsaltet vand, og skær dem i tern, når de er kølet ned.
- Kog æg og skær i tern.
- Rør mayonnaise, skyr og karry sammen, og smag til med salt og peber.
- Vend æg, kartofler og karse i dressingen, og smag evt. til med salt og peber.
Ingredienser
90 g kartofler
90 g æg
55 g mayonnaise
55 g skyr naturel
3 g karrypulver
5 g frisk karry
salt og peber
Målgruppe
Denne opskrift er målrettet børn i daginstitutioner.
Opskriften er en del af projekt Grønnere mad til børn i daginstitutioner.
