Cookies med chokolade

Sådan gør du

1. Pisk sukker, farin, vaniljesukker og smør sammen til en ensartet masse.
2. Tilsæt æg og pisk igen.
3. Bland mel, bagepulver, natron og salt sammen i en anden skål.
4. Tilsæt melblandingen og pisk forsigtigt ved lav hastighed. Pas på med ikke at overpiske her, dejen skal blot samles.
5. Vend chokolade, valnødder og bønner i dejen og bland det godt i.
6. Del dejen i 20 stk. á 40 g og rul dem til kugler, (70 g giver store cookies)
7. Sæt kuglerne på en bageplade med bagepapir - med god afstand mellem dem.
8. På en almindelige bageplade kan der være 10 stk. á 40 g.
9. Bag cookies midt i ovnen ved 175°C (over- og undervarme) i 16 minutter. (15 min=let bløde, 16 min=almindelig, 17 min=sprøde).