Fried rice og linser med grøntsager og ingefær-chilisauce
Fried rice og linser med grøntsager og ingefær-chilisauce Sådan [...]
Fried rice og linser med grøntsager og ingefær-chilisauce Sådan [...]
Bagte kartofler med gulerødder og flækærter-tatarsauce Sådan gør duBagte [...]
Fyldte peberfrugter med hummus Sådan gør du [...]
Broccoli-frittata med romescosauce og ovnbagte kartofler Sådan gør duBroccoli-frittataSnit [...]
Pasta al forno Sådan gør duPasta al fornoHak løg. [...]
Stegt polenta med tomat-linsesauce Sådan gør duPolentaKog vandet op [...]
Ærte-perle med kold sauce, ovnkartofler og rodfrugter [...]
Kartoffel-kærlighed med løg-svampetopping og lynsyltede rødbeder Sådan [...]
Lasagne Sådan gør du Ærteprotein Opløs grønsagsbouillonen [...]
Bagt græskar med dukkah og tahindressing, majskolber og fingerbønner [...]
Med Metodikogsmag.dk ønsker vi gennem vidensformidling, inspiration og opskrifter at hjælpe professionelle madhåndværkere med at lave velsmagende, grønnere mad i store gryder til børn, unge, voksne og ældre.
Har du spørgsmål eller forslag, er du velkommen til at kontakte os.
Caroline Boutrup Nielsen – projektleder og fagjournalist
Helge Hundahl – web og visuelt design
Gitte Breum, Økokonsulent og Direktør i MAD til hver DAG
Kost og Ernæringsforbundet
Odense Kommune
Vejle Culinary Institute
Food Organisation of Denmark
Dansk Vegetarisk Forening
Plantebaseret Videnscenter
Økologisk Landsforening
Rådet for sund mad
Landbrug & Fødevarer
Grønning og Kjærgaard



