Skip to content
Metodik og smag Logo Metodik og smag Logo Metodik og smag Logo
  • Metodikker
    • Brødbagning
    • Jævning og konsistenser
    • Panering
    • Saltning
    • Sous vide
  • Råvarer
    • Bælgfrugter
    • Fedtstoffer
    • Fisk
    • Grøntsager
    • Krydderurter og krydderier
    • Kød
  • Smag
    • Det stærke
    • Smag og tilsmagning
  • Opskrifter
    • Grønne retter i store gryder
    • Opskrifter
    • VIDEOER: Alt du skal vide om bælgfrugter
  • Film
    • Lav små film selv
  • Om
    • Brug Metodikogsmag.dk til undervisning
    • Fremtidige tilføjelser?
    • Kontakt
Varme retterCaroline2020-09-30T09:47:05+02:00
Caroline2021-01-20T19:53:01+01:00
æggebakke med hvide æg

ÆGGEKAGE MED SVAMPE OG PORRE

Caroline2021-01-20T19:54:23+01:00
blomkålsbuketter

BLOMKÅLSGRATIN

Caroline2020-10-01T10:53:13+02:00
Fyldte pandekager på fad

FYLDTE PANDEKAGER MED KARRYRIS OG INDISK SPINAT

Caroline2021-01-20T19:46:26+01:00
rød peberfrugt

FYLDTE PEBERFRUGTER

Caroline2020-09-30T09:48:13+02:00
Kartoffel med skræl

KARTOFFELGRATIN

Caroline2021-01-20T19:44:02+01:00
en bunke halve tomater

MACARONI OG TOMATER I FAD

Caroline2021-01-20T19:42:34+01:00
aubergine

MOUSSAKA

Caroline2020-09-30T09:48:13+02:00
jordskokker

PENNE MED JORDSKOKKER OG SALVIE

Caroline2020-09-30T09:48:13+02:00
et halvt råt løg

SOMMERLASAGNE MED KANTARELLER

Caroline2020-09-30T09:48:13+02:00
En æggebakke med brune økologisk æg

SPANSK ÆGGEKAGE

Caroline2020-09-30T09:48:13+02:00
en bunke ris

STEGTE RIS MED TOFU

Caroline2020-10-01T10:45:03+02:00
Tarteletter

TARTELETFYLD

  • Grønne retter i store gryder
  • Opskrifter
    • Brød
    • Smørrebrød
    • Supper
    • Salater
    • Dip og smørrelse
    • Andet tilbehør
    • Fastfood
    • Tærter
    • Fars og hak
    • Saucer
    • Gryderetter
    • Varme retter
    • Desserter
  • Hvorfor grøn mad?
  • Grønne retter – hvordan?
    • Grønne retter, der lever op til anbefalingerne
    • Ombytningsredskab – byt kødet ud
      • Eksempel på brug af ombytningsredskab
    • Nye grønne proteinkilder
  • VIDEOER: Alt du skal vide om bælgfrugter
  • Sådan gør I det grønne valg lettere for modtagerne
  • Hvem står bag?

Støttet af:

Bag metodikogsmag.dk står:

Claus Angelo, Smagsdanner
Gitte Breum, Chef Mad og Frivillighed, Odense
Tine Gram, Ledende økonoma, Furesø
Caroline Boutrup Nielsen, Fagjournalist
Go to Top