Metodik & smag

Om superbruger

Denne forfatter har endnu ikke udfyldt nogle detaljer.
So far superbruger has created 4 blog entries.

Bælgfrugtskolen

Bælgfrugtskolen er en hjælp til jer, der gerne vil have flere bælgfrugter ind i jeres mad. Få tips og gode råd her.

Bælgfrugtskolen2025-04-29T19:09:01+02:00

Vende på en tallerken

Mads fra Odenses kantiner viser og fortæller i denne e-læring om bælgfrugter, og hvordan dit køkken kan komme godt i gang.

Vende på en tallerken2025-04-29T15:58:15+02:00

Øko skolen

Skal dit køkken i gang med - eller videre – på jeres økologirejse? Få viden og gode råd i Øko-skolen

Øko skolen2025-04-29T16:19:57+02:00

Planteløftet

Se de nyeste webinarer fra Planteløftet og bliv klogere på grøn mad fra madhåndværkere rundt om i landet.

Planteløftet2025-04-29T15:56:08+02:00

Viden og inspiration til professionelle madhåndværkere

Om siden

Med Metodikogsmag.dk ønsker vi gennem vidensformidling, inspiration og opskrifter at hjælpe professionelle madhåndværkere med at lave velsmagende, grønnere mad i store gryder til børn, unge, voksne og ældre.

Har du spørgsmål eller forslag, er du velkommen til at kontakte os.

Hvem står bag

Caroline Boutrup Nielsen – projektleder og fagjournalist

Helge Hundahl – web og visuelt design

Gitte Breum, Økokonsulent og Direktør i MAD til hver DAG

Samarbejdspartnere

Kost og Ernæringsforbundet
Odense Kommune
Vejle Culinary Institute
Food Organisation of Denmark
Dansk Vegetarisk Forening
Plantebaseret Videnscenter
Økologisk Landsforening
Rådet for sund mad
Landbrug & Fødevarer
Grønning og Kjærgaard

Støttet af