Langtidsstegt nakkefilet

Der bliver til 10 serveringer.

DU SKAL BRUGE:
1,3 kg svinekød, nakkefilet salt og peber
Swipe for at se hele tabellen

Sådan gør du:

1. Afpuds nakkefileten, hvis den ikke allerede er afpudset.

2. Krydr nakkefileten med salt og peber.

3. Lad nakkefileten hvile i ca. 30 minutter.

4. Brun nakkefileten.

5. Steg nakkefileten i ovnen ved 100 grader i ca. 4-5 timer, indtil den opnår en kernetemperatur på minimum 65 grader.

6. Tag nakkefileten ud af ovnen og gem skyen til sauce.