Vindruekerne- og tidselolie
Vindruekerneolie
Vindruekerneolien egner sig ikke til stegning på grund af dens høje indhold af polyumættede fedtsyrer, som ikke er særligt varmestabile. De harsker hurtigere ved opvarming.
Tidselolie
Tidselolie bruger du bedst som salatolie på grund af dens høje indhold af linolsyre, som harsker ved tilberedning og høje temperaturer.
